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Línea de producción de tocino

El tocino es generalmente un alimento tradicional elaborado marinando, ahumando y secando carne de cerdo.Las líneas de producción automáticas modernas requieren máquinas de inyección de salmuera, tambores de vacío, ahumadores, rebanadoras y otros equipos.En comparación con el decapado manual tradicional, la producción y otros procesos, es más inteligente.¿Cómo producir delicioso tocino de manera más eficiente y automática?Esta es la solución personalizada que le brindamos.

Certificado:ISO9001 CE UL

Período de garantía:1 año

Tipo de pago:T/T, carta de crédito

Embalaje:Caja de madera marinera

Servicio de ayuda:Soporte técnico de video, instalación en el sitio, servicio de repuestos.

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Detalle del producto

Preguntas más frecuentes

Etiquetas de productos

La línea de producción de tocino es una solución de producción automatizada basada en la conservación de la tecnología de procesamiento tradicional.Asegura las características y ventajas de los productos de tocino, al tiempo que aumenta la capacidad de producción y reduce los costos de mano de obra.Gracias a los materiales de alta calidad y al control preciso del equipo, la operación visual se realiza y la producción es más transparente.

El tocino tiene requisitos más altos de materias primas y generalmente se usa carne magra de cerdo.Primero, se debe quitar la carne de cerdo del hueso.Luego use una máquina peladora para quitar la piel del cerdo.La máquina peladora adopta un asiento de cuchillo ajustable, que es conveniente para ajustar el grosor del pelado.Utiliza un juego de cuchillos alemanes de alta calidad, que tiene un buen efecto de pelado y una operación simple.

Para hacer que el tocino sea más delicioso, en el plan de producción moderno, los condimentos en escabeche se inyectarán en la carne cruda a través de la máquina de inyección para evitar el mal sabor del producto debido al tiempo de encurtido insuficiente y la absorción desigual de la salsa en escabeche.Nuestra máquina de inyección de salmuera es adecuada para diferentes necesidades de producción.Adopta bomba de agua alemana, control de velocidad del convertidor de frecuencia, control de pantalla táctil, el tanque de salmuera adopta filtración de tres etapas, equipado con agitador, para que el efecto de inyección sea mejor.

El encurtido es un proceso importante en el procesamiento del tocino, que determina el sabor y la calidad del producto terminado.El proceso de marinado tradicional generalmente opta por poner los condimentos en el recipiente y dejarlo reposar.El proceso moderno puede optar por utilizar el vaso para marinar, que puede realizar el tiempo de volteo y golpeteo en el estado de vacío para que la carne tenga un mejor sabor y ahorre el tiempo de marinado.Reducir el consumo de mano de obra innecesaria.

El ahumado es un proceso importante que determina el sabor y el color del tocino.La producción moderna tiende a utilizar ahumadores para la producción.El ahumador utiliza un cuerpo de acero inoxidable, que tiene las funciones de secar, cocinar, humidificar, hornear, colorear y extraer el humo.El cuerpo está relleno con materiales aislantes de alto rendimiento, con buena hermeticidad, ahorro de energía y alta eficiencia.Equipado con una pantalla táctil de gran tamaño y un sistema de control PLC de marca, puede almacenar 99 tipos de fórmulas artesanales para cumplir con los requisitos de diferentes productos artesanales.

Para rebanar tocino, generalmente se usa una rebanadora automática.El propulsor vuelve automáticamente al posicionamiento, ahorrando tiempo y mejorando la eficiencia;equipada con protecciones de seguridad y sensores de detección, la cuchilla está conectada directamente al motor de accionamiento, lo que mejora considerablemente la precisión del corte y el porcionado;reemplazando el cuchillo de hoja lisa, el cuchillo simple dentado, etc. Para realizar funciones como el rebanado y porcionado.Adecuado para rebanar materias primas como costillas de cerdo y res, huesos de la columna vertebral (sin incluir huesos fuertes como los huesos de las piernas), todo tipo de carne deshuesada, todo tipo de carne cocida, bistec, tocino, todo tipo de pescado, queso y otros crudos. materiales por encima de -5°C.

Para la parte de envasado se utilizan máquinas envasadoras al vacío, pudiéndose seleccionar diferentes tipos de envasadoras skin, termoformadoras al vacío, termoselladoras de bandejas al vacío, etc. según el tipo de envasado final.Todo el cuerpo de acero inoxidable adopta una bomba de vacío original alemana, una velocidad de coincidencia rápida, una baja tasa de fallas y un hermoso efecto de empaque.Al cambiar el molde de empaque y el material de la película de empaque para cumplir con los diferentes requisitos de empaque.

Especificación y parámetro técnico

1. Aire comprimido: 0,06 MPa
2. Presión de vapor: 0,06-0,08 Mpa
3. Potencia: 3~380V/220V o personalizado según diferentes voltajes.
4. Capacidad de producción: 100 kg-2000 kg por hora.
5. Productos aplicables: tocino ahumado, tocino para freír, tocino respaldado, etc.
6. Período de garantía: un año
7. Certificación de calidad: ISO9001, CE, UL

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1. ¿Proporciona bienes o equipos, o soluciones?

No producimos productos finales, pero somos fabricantes de equipos de procesamiento de alimentos, y también integramos y proporcionamos líneas de producción completas para plantas de procesamiento de alimentos.

2.¿Qué áreas involucran sus productos y servicios?

Como integrador del programa de línea de producción de Helper Group, no solo proporcionamos varios equipos de procesamiento de alimentos, tales como: máquina de llenado al vacío, máquina picadora, máquina punzonadora automática, horno de horneado automático, batidora al vacío, vaso al vacío, carne congelada/carne fresca molinillo, máquina para hacer fideos, máquina para hacer bolas de masa hervida, etc.
También proporcionamos las siguientes soluciones de fábrica, tales como:
plantas procesadoras de embutidos,Las plantas de procesamiento de fideos, plantas de bolas de masa hervida, plantas de procesamiento de alimentos enlatados, plantas de procesamiento de alimentos para mascotas, etc., involucran una amplia gama de diferentes campos de procesamiento y producción de alimentos.

3.¿A qué países se exportan sus equipos?

Nuestros clientes están en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, Colombia, Alemania, Francia, Turquía, Corea del Sur, Singapur, Vietnam, Malasia, Arabia Saudita, India, Sudáfrica y más de 40 países y regiones, brindando soluciones personalizadas. para diferentes clientes.

4.¿Cómo garantizan la instalación y el servicio postventa del equipo?

Contamos con un equipo técnico experimentado y trabajadores de producción, que pueden brindar orientación remota, instalación en el sitio y otros servicios.El equipo profesional de posventa puede comunicarse de forma remota la primera vez e incluso realizar reparaciones en el sitio.