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Línea de producción de salchichas chinas

Las salchichas chinas son salchichas que se elaboran mezclando carne grasa y magra de cerdo en una determinada proporción, marinando, rellenando y secando al aire.Las salchichas chinas tradicionales suelen optar por marinar la carne cruda de forma natural, pero debido al largo tiempo de procesamiento, la capacidad de producción es muy baja.Con referencia a las fábricas de salchichas modernas, la secadora al vacío se ha convertido en un equipo importante para el procesamiento de salchichas chinas y se puede agregar la función de enfriamiento para garantizar la frescura del producto.

Certificado:ISO9001 CE UL

Período de garantía:1 año

Tipo de pago:T/T, carta de crédito

Embalaje:Caja de madera marinera

Servicio de ayuda:Soporte técnico de video, instalación en el sitio, servicio de repuestos.

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Detalle del producto

Preguntas más frecuentes

Etiquetas de productos

¿Cómo hacer salchichas al estilo chino en fábrica de salchichas?

La salchicha al estilo chino se refiere a productos cárnicos con características chinas que se elaboran a partir de carne como materia prima, se cortan en cubos, se complementan con materiales auxiliares y se vierten en tripas de animales, y luego se fermentan y maduran.Es la categoría más grande de productos cárnicos en China., Su elaboración es algo similar al salchichón.Según los diferentes gustos, puede haber diferentes productos, como dulces y picantes. En base a esto, también es posible hacer salami cambiando algunos equipos.

Exhibición de equipos

Las salchichas al estilo chino generalmente se mezclan con carne magra de cerdo y carne grasosa en cierta proporción, y la proporción se puede ajustar de acuerdo con los requisitos de sabor.La carne magra se puede picar en partículas de carne con una picadora de carne, y la grasa se puede cortar en cubitos con una máquina cortadora de cubitos.La carne congelada se puede procesar directamente o se puede usar carne fresca como materia prima.

La mezcla de carne puede elegir un mezclador, que adopta una estructura de barrena de doble torsión, mezcla bidireccional, con regulación de velocidad del convertidor de frecuencia, estructura de caja de arco para que no haya esquinas muertas en el interior, el material se revuelve uniformemente y es fácil de limpiar al mismo tiempo.Además, un sistema de pesaje es opcional, Realice la producción automatizada.

Las salchichas chinas suelen utilizar tripas naturales como material de relleno.Incluidos los intestinos delgados de ovejas o cerdos.Por supuesto, las tripas proteicas también se utilizan para fabricar salchichas chinas.Una es la diferencia de sabor y la otra es la diferencia en la integridad de la apariencia del producto final.Pero todos deben usar equipos de llenado al vacío, porque los materiales son granulares, no carne picada, los equipos con un sistema de vacío son más propicios para el flujo de materiales, la cantidad será más precisa.

Las salchichas son salchichas crudas como el salami.El método de producción utilizado es el secado al aire.En el caso tradicional, tarda unos 15 días en secarse en estado natural.En la tecnología de producción moderna, el horno de secado se puede utilizar durante 72 horas para completar este paso.Al mismo tiempo, no puede verse afectado por factores ambientales naturales y mantener una temperatura constante.La humedad constante hace que la salchicha esté en el estado más perfecto.

Después de que la cizalla corte la salchicha, puede optar por colocarla manualmente y colocarla en la máquina empacadora para completar el proceso final.Para los clientes con grandes requisitos de producción y altos costos de mano de obra, también pueden elegir un brazo robótico para la clasificación, utilizando un sistema servo y control inteligente PLC, que es rápido y ahorra costos de mano de obra.Además, la parte del empaque puede elegir una variedad de formas de empaque de acuerdo con la demanda del mercado del producto, incluido el empaque al vacío, el empaque sin vacío, el empaque de piel, el empaque de película estirable, etc.

Dibujo de diseño y especificación

1. Aire comprimido: 0,06 MPa
2. Presión de vapor: 0,06-0,08 Mpa
3. Potencia: 3~380V/220V o personalizado según diferentes voltajes.
4. Capacidad de producción: 200 kg-5000 kg por hora.
5. Productos aplicables: salchichas pequeñas, salchichas retorcidas, salami, etc.
6. Período de garantía: un año
7. Certificación de calidad: ISO9001, CE, UL

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1. ¿Proporciona bienes o equipos, o soluciones?

No producimos productos finales, pero somos fabricantes de equipos de procesamiento de alimentos, y también integramos y proporcionamos líneas de producción completas para plantas de procesamiento de alimentos.

2.¿Qué áreas involucran sus productos y servicios?

Como integrador del programa de línea de producción de Helper Group, no solo proporcionamos varios equipos de procesamiento de alimentos, tales como: máquina de llenado al vacío, máquina picadora, máquina punzonadora automática, horno de horneado automático, batidora al vacío, vaso al vacío, carne congelada/carne fresca molinillo, máquina para hacer fideos, máquina para hacer bolas de masa hervida, etc.
También proporcionamos las siguientes soluciones de fábrica, tales como:
plantas procesadoras de embutidos,Las plantas de procesamiento de fideos, plantas de bolas de masa hervida, plantas de procesamiento de alimentos enlatados, plantas de procesamiento de alimentos para mascotas, etc., involucran una amplia gama de diferentes campos de procesamiento y producción de alimentos.

3.¿A qué países se exportan sus equipos?

Nuestros clientes están en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, Colombia, Alemania, Francia, Turquía, Corea del Sur, Singapur, Vietnam, Malasia, Arabia Saudita, India, Sudáfrica y más de 40 países y regiones, brindando soluciones personalizadas. para diferentes clientes.

4.¿Cómo garantizan la instalación y el servicio postventa del equipo?

Contamos con un equipo técnico experimentado y trabajadores de producción, que pueden brindar orientación remota, instalación en el sitio y otros servicios.El equipo profesional de posventa puede comunicarse de forma remota la primera vez e incluso realizar reparaciones en el sitio.